Черпая вдохновение в образе Америки, сложившемся в сознании европейцев, компания Girbaud делает рабочую одежду ковбоев, синие джинсы, для тех, кто вырос на американских музыке и кино. Уводя свои работы дальше от эдиктов моды, Мари и Франсуа Гирбо стараются создавать вещи для реальной жизни.

Ткани, обработанные лазером, с добавлением лайкры и эффектом поношенности используются для изготовления поразительной одежды, которую при этом можно носить. Комфорт и функциональность для дизайнеров одинаково важны. Несмотря на их новаторский подход к дизайну, они считают, что в работе больше руководствуются своими чувствами, нежели модными направлениями.

Мари и Франсуа родились в 1940-е гг они встретились в 1960 г. и уже к 1964 г. стали импортировать «ковбойские» одежды в первый парижский бутик Western House. В следующие несколько лет они экспериментировали с джинсой, применяли жесткую чистку и абразивные технологии для смягчения и обесцвечивания ткани, придавая «мраморный» эффект. В1969 г. они подписали первый контракт с брендом СА, а в 1972 г. открыли первый магазин Boutique в парижском районе Ле Халль. Мари и Франсуа Гирбо продолжали экспериментировать с тканью; в 1986 г. они впервые представили работы под своим именем на Неделе Моды в Париже.

С тех пор продукция бренда увеличивалась в объеме, сейчас магазины компании открыты в нескольких странах мира. Начав бизнес с джинсовой одежды, дизайнеры обратились к обуви, аксессуарам, спортивной одежде и очкам. Хотя джинсовые изделия занимают ведущее место в их работе, в коллекциях Мари и Франсуа Гирбо сейчас присутствуют разнообразные материалы и ткани от кожи и шотландки до хлопка с полосатым или цветочным рисунком.